?

腾讯分分彩计划官网:凤仙花

佚名发表于2014年03月30日18:37:03 | 名家美文 | 标签(tags):凤仙花 散文

腾讯分分彩全天网页计划 www.0aza.com.cn 茶坑人种植的蔬菜,以食叶为主,兼食茎秆的,主要有两种,一是花菜,二是芥菜。

花菜是茶坑人的叫法,在别的地方可能叫雪里蕻。茶坑人不吃新鲜花菜,主要是用它做腌菜。把花菜养得很老,然后把菜叶剥下来,用盐腌在缸里,慢慢地吃。

剩下来的茎秆,叫菜株,通常吃新鲜的,把在盐腌菜时剩下的菜株集中起来,一次性煮熟吃完。芥菜是让它长在地上,要吃就去剥几瓣菜叶,芥菜叶像韭菜一样,剥了还会重新生长出来。过去种的芥菜好像没有菜株。后来引进新品种,也有吃芥菜株的了,吃法与花菜株的相同。

在城里的饭店,芥菜株与花菜株有吃新鲜的,也有吃腌的。腌起来当冷盘用,还挺受人欢迎,说吃起来有一股清味。但茶坑人不腌芥菜株和花菜株。他们要腌,就腌汉菜股和花股。

汉菜是一种以食茎秆为主兼食叶片的蔬菜。茶坑村人有一句熟语,叫“莫把我的真心血,当作汉菜卤?!币蛭翰酥呛焐?。我家没有种过汉菜,所以对汉菜不太了解。我家每年都要种一点花股,所以本文主要谈一谈花股?;ü筛翰艘谎?,茶坑人主要把其茎秆腌起来吃。但又有点区别,因为花股的叶不能吃,光吃茎秆。而且这茎秆是有毒的。把花股从地里拔来以后,把叶去净,把带泥土的根部削掉,用铡刀把它切成一小段一小段,放在大锅里煮上一天一夜,撩出来以后还要在流动的溪水里浸上几天几夜,才能把它放进缸里,加上盐,腌上一段日子,就可以捞上来当小菜了,在夏天下粥下饭,品位在腌菜之上。这是因为花股的量比腌菜少的缘故。

我就是这样年复一年地吃花股,没有什么特别地感觉。直到有一天,有一位老人告诉我,我们茶坑人当菜吃的花股,有一个浪漫的名字,还有一种诗意的用法,这时我才对花股另眼相看。老人说,花股花又叫凤仙花,过去,小姐们常常用凤仙花来染指甲。

有这么一回事吗?在这之前,我对花股,只知道食用的一面,而没有注意到观赏的一面。经过那位老人提示以后,我才回想起花股的花来,觉得花股花确实很漂亮。那花的形状有点像梨花,白色的居多,有时也有红色的。一块花股地上,红红白白,确实很好看。小姐们用来染指甲的,肯定是红色的那一种吧?我又仿佛回到了少年儿童时代,记起在花股地里玩的情景了。天有点热,花股的气味钻进鼻孔来了,蜜蜂嗡嗡叫着围着花股花转,但当时我还不知道赏花爱花,爱籽甚于爱花,经常去摘花股花谢了以后结下的包,在手掌上揉碎了,露出许多仁丹大小的籽,数着玩。

我对老人的话并不信以为真。后来进大城市,逛公园,在公园里也发现了种有花股,仔细核实,发现标志牌上确确实实写着“凤仙花”三字。那么,老人所言确实不虚了。只不过是公园里的花股植株都比较矮小。远不如茶坑村人种的那么茁壮,那么生机勃勃,花也一样。而如果种在大路两边或当中的隔离带上,还往往沾满了灰尘,看上去蔫蔫巴巴的,哪有像我们茶坑村那样新鲜水灵的?

我们茶坑村人种花股只知道食用价值不知道观赏价值。大概城里人种花股只知道观赏价值不知道食用价值吧?

因为花股花可以用来染指甲的,所以通俗的也叫指甲花??墒遣杩哟迦瞬挥没ü苫ㄈ局讣?,有时指甲受伤了,用一点类似马齿苋的贴地植物敷治。前几天我在西双版纳的植物园里遇到这种类似马齿苋的植物了,脱口而出:“这是指甲花吗?”园丁说:“不,这叫太阳花。那边才是指甲花,又叫凤仙花?!蔽宜孀潘氖质仆?,果然看见一排花股花,真有他乡遇故知的感觉。

忽然想到,凤仙花可以染指甲,能不能当墨水写字呢?因为我当小学生时,发明创造欲极盛,想把一种茶坑人称之为斧头花的蓝色小花的汁液当墨水用,但没有成功。

如果用花股花代替斧头花,成功的可能性就会大一些吧?可惜当时我不知道花股花还能染指甲。如果知道,我肯定会试一试,看看能不能当墨水用。而现在,我没有试验的兴趣了。

?
hcsmnet
  • 杭州娃哈哈集团有限公司集团董事长兼总经理宗庆后获第十二届人民企业社会责任奖年度人物奖 2019-04-14
  • 习近平:创新是我们能否过坎的关键 2019-04-14
  • 世卫将“游戏障碍”列为新疾病 哪些症状可被确诊? 2019-04-10
  • 守土有责守土尽责 扎实做好水污染 防治各项工作 2019-04-10
  • 愿潇湘玉竹版主“(农历)五月平安”、“端午节安康”![微笑]这样的祝福是最确切的[哈哈] 2019-04-07
  • 264路胡乱发车,投诉一月依然如故。 2019-04-05
  • 大小戏骨实力飚戏 《神秘世界历险记4》上演史诗级大戏 2019-04-05
  • 佳能居首奥巴击败索尼 BCN公布日本相机销售排行 2019-04-03
  • 内地降关税 国际护肤品商称香港仍有优势 2019-03-31
  • 更聪明、更可靠、更低价 广汽传祺全新GS4上市 2019-03-27
  • 床上护腰操,你会做吗 ? 2019-03-27
  • 所以,历史注定苏联模式是他的第一次浪潮的结束,第二次浪潮的发端。 2019-03-22
  • 金正恩对中国进行访问 2019-03-22
  • 寻淮洲:红军最年轻的军团长 2019-03-05
  • 一笔“农”墨绘山川——重庆市万州区国家农业公园速写 2019-03-02
  • 405| 692| 458| 299| 820| 689| 132| 681| 36| 667| 208| 944| 196| 353| 88|